A Linha Temática Sistemas Agroalimentares Sustentáveis está principalmente orientada para o desenvolvimento de novos produtos e avanços no campo da alimentação saudável e sustentável. O foco da linha é colaborar com a indústria agroalimentar e os consumidores para fomentar práticas agrícolas e promover atividades zootécnicas e agroindustriais sustentáveis que promovam a sustentabilidade em todos os níveis. Ao priorizar o desenvolvimento de novos produtos, pretendemos aumentar a disponibilidade e acessibilidade de alimentos seguros e saudáveis, com preferência por opções de origem local, considerando os impactos sociais positivos inerentes.